Ces derniers jours, une information circulant sur les réseaux sociaux faisait état d'une réduction de 4000 francs CFA du prix du sac de farine au Sénégal. Une annonce qui a rapidement été démentie par Amadou Gaye, président de la Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FBS).
Dans une déclaration vidéo publiée ce 16 mars 2025, Amadou Gaye a tenu à clarifier la situation et à rétablir la vérité. Il rappelle que la dernière baisse du prix de la farine remonte au 21 juin 2024. Cette mesure avait conduit à une diminution du prix de la baguette de pain, qui était passée de 175 francs à 150 francs. Cependant, cette réduction avait été jugée insuffisante par les boulangers, qui demandaient un allègement plus conséquent des coûts, notamment une baisse de plus de 4000 francs CFA sur le sac de farine.
« Jusqu’au moment où je vous parle, le sac de farine est toujours à 15 200 francs CFA. Aucune réduction n’a été actée à cette date du 16 mars 2025. Nous condamnons ce genre d’information qui n’est que pure manipulation, » a affirmé Amadou Gaye.
Depuis plusieurs mois, les boulangers sénégalais dénoncent les coûts élevés des matières premières, qui impactent lourdement leur activité. La hausse des prix du blé sur le marché international et le coût de l'énergie figurent parmi les principales difficultés du secteur.
Face à cette situation, Amadou Gaye a annoncé que des concertations seront organisées après le mois de Ramadan afin de définir un plan d’action. Ces discussions viseront à trouver des solutions concrètes pour soulager les boulangers et garantir une stabilité des prix du pain, un aliment essentiel pour la population sénégalaise.
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